导语：就21世纪后，许多的家长们都不知道给孩子（zǐ）吃（chī）鸡蛋是好还是不好（hǎo），特别（bié）是我们80，90后（hòu）当上（shàng）父母后，对孩子的细（xì）心照料就更为不谨慎了，那么（me）问题来了，鸡蛋给宝宝怎么个吃法是最（zuì）好呢？

在（zài）鸡蛋中包含有大量的维生素、矿物质等等，这些（xiē）都（dōu）是宝（bǎo）宝健（jiàn）康成长不可少（shǎo）的（de）营养成份，还包含（hán）有高生物价（jià）值（zhí）的蛋（dàn）白质，这些对孩子成（chéng）长（zhǎng）而言，营养就仅次于母乳提供的营养了，堪称是宝宝辅食的最佳选择。所以可别小看（kàn）这小小一个（gè）鸡蛋啊，下面就给宝（bǎo）妈们分享几点有关如何给孩子吃（chī）鸡蛋的（de）知识：

1、别把（bǎ）鸡蛋羹单独做成辅食

因（yīn）为在宝宝婴幼儿成长（zhǎng）阶段，最容易从碳水化合物（wù）中获（huò）得能量，相反的（de）鸡蛋却几乎没有含（hán）这种（zhǒng）物质。如果给宝宝只吃（chī）鸡蛋（dàn）作为辅食的话，达不到（dào）宝宝身体（tǐ）所需（xū）要（yào）的能（néng）量，部分（fèn）蛋白质还必须要被转换成（chéng）能力，既没有发挥到促进宝宝生长的作用，反而（ér）增（zēng）加了新陈（chén）代谢的负（fù）担（dān）。没营（yíng）养反而消退了宝宝的能量，这样（yàng）得不（bú）偿失啊！所以（yǐ），在喂孩子鸡（jī）蛋羹的时候应该适当（dāng）加些碳水化合物，再或（huò）者把蛋黄碾碎放（fàng）入迷糊（hú）等（děng）调匀来喂给宝宝（bǎo）吃（chī），这样（yàng）保住了蛋白质的营（yíng）养（yǎng），也（yě）增加了蛋白质的（de）利用（yòng）率（lǜ）。

2、给宝（bǎo）宝第一次添加辅食时别吃（chī）蛋黄（huáng）

许多的宝妈们（men）都担心，我第一次（cì）给孩子添加辅（fǔ）食，我（wǒ）应不应该给（gěi）孩（hái）子吃蛋黄（huáng），答案顾名思义是否定（dìng）的，因（yīn）为蛋黄中（zhōng）铁的吸收率仅仅为3%，相对（duì）于瘦肉和动物肝脏来说（shuō），是远远低于的。不给宝宝吃蛋（dàn）黄做第（dì）一辅食（shí）的原因还有一（yī）点，那就（jiù）是蛋（dàn）黄也（yě）是（shì）导致宝宝们（men）皮（pí）肤过敏的（de）因素之一。所以，当你第一次开始给宝（bǎo）宝（bǎo）添加辅食的时候（hòu）不应（yīng）该（gāi）含有蛋黄，建议在（zài）7-9个（gè）月开始适当添加，慢慢按（àn）量来从（cóng）四（sì）分一逐渐增加至1个。

3、宝（bǎo）宝要到（dào）8个月（yuè）后再吃蛋清

每个新生儿就像（xiàng）一棵（kē）树苗，本身还没长（zhǎng）大，对外界的抵抗力还没形（xíng）成，吸（xī）收水分（fèn）、营养的能力相对很若，如（rú）果你就瞎给它（tā）增加肥料（liào），那么这棵树怎么会健康的长大呢（ne）？所以（yǐ）这（zhè）里说的（de）也是一样（yàng）的道理，宝宝（bǎo）8个月之前，消化系统发（fā）育（yù）尚未完全，蛋（dàn）清中包含的蛋白份子是直（zhí）接通过（guò）宝宝（bǎo）肠壁进入血液（yè），宝宝（bǎo）才（cái）能吸（xī）收到（dào）营养（yǎng）的（de），也就（jiù）是换句（jù）话说，宝宝的营养是通（tōng）过（guò）肠壁来传递的，如果消（xiāo）化系统不好，有可能起到反作（zuò）用，不吸收反而会引起一系（xì）列过敏反应或者其他反（fǎn）应（yīng）性的疾病（bìng），像湿（shī）疹、支气管炎（yán）等，所以宝妈们（men）还是（shì）8个月（yuè）以后再添加蛋清做辅食（shí）吧。

4、千万（wàn）别给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

就如上（shàng）面（miàn）说到（dào），宝宝（bǎo）年纪（jì）幼小，免疫系统也尚未完善（shàn）的，没（méi）煮熟的（de）鸡蛋中（zhōng）存在着许多的沙门（mén）氏菌等（děng），时刻（kè）危（wēi）害着（zhe）宝宝的身体，其中生鸡蛋中还有抗酶蛋白（bái）和抗生物素蛋白两（liǎng）种（zhǒng）有害（hài）物，抗酶蛋白是影响宝宝蛋白质的吸（xī）收；抗生物素蛋白会与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，就（jiù）会（huì）产生精（jīng）神疲惫、肌肉酸痛等等（děng）症状。所（suǒ）以宝妈们要特（tè）别注意了，鸡蛋（dàn）一定（dìng）要煮熟，一般建议是煮7分（fèn）钟左右，如果超过10分钟（zhōng）的话（huà），鸡蛋蛋白质会（huì）发生变化，结构变得更加紧（jǐn）密（mì），影响宝宝的（de）消化，还（hái）产生（shēng）硫化（huà）物（wù），与蛋黄中的（de）铁发生反应，形成不易吸收的（de）硫化铁，营（yíng）养损失较多。

5、不（bú）宜给（gěi）宝（bǎo）宝（bǎo）吃煎烤的鸡蛋（dàn）

任何食物在高（gāo）温煎烤下（xià），食物本身的物质都会（huì）流失，尤其是（shì）鸡（jī）蛋更为重要（yào），在高温油下会使部分（fèn）蛋白焦（jiāo）糊（hú），失去营养价值，还会伤害（hài）宝宝原有的健康身体。宝宝吃（chī）了之后在口腔和胃内不易（yì）和消化液接触，使宝宝（bǎo）消（xiāo）化（huà）系统受到影响，甚至（zhì）损坏了宝宝的消化系统。

鸡蛋虽然营养丰富，但（dàn）也不是说吃得（dé）越多越好。就（jiù）现在科学的补法：1-2岁的孩子，每天需要40克左右蛋（dàn）白质，除普通食物外（wài），每天添加（jiā）1-1.5个鸡蛋就足够了。所以（yǐ），鸡蛋可吃（chī），但是得要好的吃法，能对（duì）孩子身体起到好（hǎo）作用好效果的，一（yī）起从孩（hái）子健康出发吧。